BIO ječná celozrnná mouka od PROBIO má co nabídnout nejen chuť, ale i příběh. Jemně mletá z celých zrn, včetně obalu a klíčku, má přirozeně tmavší barvu, příjemnou obilnou vůni a zachovanou vysokou výživovou hodnotu. Je ideální na přípravu lívanců, placek, sušenek nebo jako doplněk do kynutého těsta, kterému dodá vláčnost i jemně oříškový podtón.

V PROBIO melou mouku už od roku 1992. Vždy šetrně, čerstvě a s úctou k surovině, aby si zachovala maximum živin i dalších benefitů. Zrno z ekologicky obhospodařovaných polí, kde bzučí včely, poletují motýli a hlídají dravci, zde prochází celým procesem pod jednou střechou: od čištění, přes šetrné sušení teplým vzduchem, až po mletí a pečlivé balení. Každý kilogram této mouky je důkazem, že poctivé potraviny stále mají své místo. A chutnají tak, jak mají.

1 kg mouky pořídíte za 70 Kč na e-shopu probio.cz

Tip na závěr: Preferujete lokální produkty v bio kvalitě? Hledejte na obalech logo biolistu a biozebry – jen ty vám zaručí, že držíte v ruce skutečně certifikované bio.

PROBIO: O biopotravinách dřív, než to bylo v módě

Za značkou PROBIO stojí víc než jen výroba biopotravin. Je to příběh dvou přátel, kteří začátkem 90. let věřili, že lze dělat potraviny jinak – poctivě, v souladu s přírodou a s úctou k půdě. Z malé firmy vznikla dnes největší česká značka biopotravin s vlastním ekologickým hospodářstvím. Pod touto značkou provozují také tři mlýny, z nichž jeden se orientuje na bezlepkové produkty a laboratoř. Od začátku své existence firma urazila obrovský kus cesty a chod firmy aktuálně zabezpečuje více než stovka zaměstnanců, kteří sdílí společnou filosofii o ekologickém způsobu produkce potravin. PROBIO obnovuje tradice, vrací na talíře zapomenuté plodiny a stále drží svůj slib – nabízet bio kvalitu, která má smysl pro krajinu, člověka i budoucnost.

V portfoliu najdete vše od čerstvě mletých bio mouk přes luštěniny, vločky a těstoviny až po rychlé směsi, bezlepkové produkty, čokolády či oleje. Nechybí ani bio osiva nebo oblíbené degustační sady, které přibližují plodiny jako čirok, pohanku či dvouzrnku.

Kupujte BIO. Pro budoucnost!

Chceme-li podpořit lokální ekonomiku, není nám lhostejná příroda a životní prostředí, a navíc myslíme na budoucnost naši i našich dětí, měli bychom na to dbát zejména v uličkách mezi nákupními regály. Správným krokem, jak podpořit ekologické zemědělce, kteří přirozeně pečují o půdu, krajinu a hospodářská zvířata s maximální ohleduplností, je totiž nákup jejich bioproduktů. Tím, že zvolíme lokálního dodavatele, máme navíc jistotu, že bioprodukty neputovaly dlouhé kilometry přes půl světa. Distribuční cesty a dojezdové vzdálenosti jsou velmi krátké. To pomůže nejen přírodě, ale rovněž nám i budoucím generacím.

Co je BIO?

BIO je certifikovaný systém hospodaření podložený národní i evropskou legislativou s vlastním kontrolním systémem garantovaným ze strany státu. BIO může být pouze ta potravina, která splňuje zákonem dané a státem kontrolované požadavky pro ekologické zemědělství. To je založeno na pestrém osevním postupu a péči o půdu. Pole jsou plná života, nepoužívají se na nich umělá hnojiva, pesticidy, geneticky modifikované organismy ani jiné chemické postřiky. Zvířata nejsou pouze využívána, ale je o ně s láskou pečováno. Produkce biopotravin v ekologickém zemědělství přírodu neničí. Naopak ji zlepšuje a uchovává pro příští generace.

Bioprodukty jsou vždy viditelně označené logy, která smí používat pouze ti producenti, již dodržují přesné legislativní zásady ekologické produkce. Systém prověřování je nastaven tak, že minimálně jednou za rok projde celý řetězec od prvovýroby až po distribuci kompletní speciální kontrolou.

Jaká loga se používají k označení biopotravin?

Národní značení

Je-li na vámi vybrané potravině logo biozebry s nápisem „Produkt ekologického zemědělství“, můžete si být jisti, že poslední úpravu tohoto výrobku – ať už výrobu, zpracování, či balení – provedl subjekt certifikovaný českou kontrolní organizací. Která organizace certifikaci v ČR provedla, zjistíte jednoduše. Stačí se podívat na číselný kód ve tvaru „CZ-BIO-xxx“, jenž najdete u loga biozebry.

Evropské značení

Pokud výrobek pochází ze zemí Evropské unie, musí být označen biolistem, číselným kódem kontrolní organizace a také informací o původu surovin. Ten se obvykle uvádí ve formátu „EU“, nebo „mimo EU“ společně s názvem země, ve které byly vyprodukovány všechny použité suroviny.