Poněšická Mrkvovice se stává novodobým fenoménem českého lihovarnictví. Tento originální destilát z mrkve, který se může pochlubit jak neotřelým příběhem, tak jedinečnou chutí, si získává srdce milovníků řemeslných pálenek napříč Českem.

Kromě toho, že je Mrkvovice skvělá a výjimečná svou chutí i příběhem, letos zaznamenala výrazný úspěch také na prestižní soutěži Pálenka roku 2025, která každoročně hodnotí nejlepší řemeslné lihoviny z Česka a Slovenska. Mrkvovice se zde umístila na 3. místě v kategorii „ostatní pálenky“.

Úspěchy však slavily i další produkty lihovaru Poněšice – 3. místo v kategorii Višňovice, 2. místo pro nový Gin Felicitá v kategorii „klasický gin“, 1. místo pro Rybízový likér v kategorii „ovocné likéry“ a také 1. místo pro Starej dobrej gin v kategorii „moderní gin“. Lihovar Poněšice tak potvrdil svou silnou pozici mezi špičkou české a slovenské řemeslné destilérské scény.

První várka Mrkvovice vznikla už v roce 2005, tedy tři roky po otevření Lihovaru Poněšice. Tehdy byla úroda ovoce mizivá a děda zakladatel si nedokázal představit, že by přes zimu nedestiloval. Jediné, co zůstalo na poli čerstvé, byla mrkev. A tak se zrodil nápad – vydestilovat právě ji.

“Tenkrát šlo jen o experiment – výstřel do tmy – a destilát se příliš neuchytil. O patnáct let později jsme se však rozhodli dědovu recepturu oprášit, dopřát jí moderní zpracování a vzdát poctu zakladateli i na etiketě, kde ho symbolicky představuje karikatura zajíce”, říká Viktor Ledajaks, vnuk zakladatele..

Dnes, o pár let později, se Poněšická Mrkvovice stává trendem mezi fanoušky originálních destilátů. Patří mezi nejprodávanější produkty na e-shopu Lihovárek.cz i v pražském pivovaru U Dvou kohoutů.

“Každý rok zpracujeme přibližně 20 tun české mrkve. Na jednu lahev 0,5 l (40 %) je potřeba asi 16 kg mrkve. Díky poctivým českým surovinám má destilát charakteristické, zemitě-kořenové aroma, které je víc než jen mrkvové – je prostě Poněšické”, dodává Viktor.

Poněšická Mrkvovice 40 % 0,5 l: cena 690 Kč

O Lihovaru Poněšice
V malé jihočeské vesnici Poněšice, kde žije jen 37 obyvatel, stojí od roku 2002 rodinný lihovar, který založil dědeček Viktora Ledajakse. Dnes ho Viktor vede společně s tetou Klárou a spojuje tradiční řemeslo, moderní technologie a chuť experimentovat. Vedle klasických pálenek z ovoce od místních pěstitelů tu vznikají i neobvyklé speciality jako mrkvovice, rybízovice, pálenka z jeřabin nebo giny inspirované cestami po Evropě. Každá lahev z Poněšic nese kus rodinného příběhu, technické důmyslnosti a lásky k poctivé práci.