Češi pijí pivo s respektem. Ne proto, že by museli, ale protože chtějí. Pivo je tu doma nejen v pivnicích a hospodách, ale i v elegantních restauracích, kde se servíruje s noblesou, znalostí a úctou k řemeslu. Je to nápoj, který spojuje generace: dědové ho pili po práci, otcové u nedělního oběda a dnešní muži ho vnímají jako součást svého životního stylu. A i když se svět mění rychleji než kdy dřív, pivo zůstává jistotou, která drží krok s dobou.

V Česku je pivo víc než nápoj. Je to společenský jazyk, kulturní symbol, rituál i tichý průvodce okamžiky, kdy se muž zastaví, nadechne a připomene si, že život má mít chuť. Ať už jde o ležák ctící tradici, nebo moderní IPA z malého řemeslného pivovaru, jedno je neměnné: pivo je součástí české identity.

Renesance českého pivovarnictví

Česko dnes zažívá zlatou éru pivního řemesla. Vedle ikonických značek, které definovaly český ležák, vznikají stovky minipivovarů, každý s vlastním příběhem, tváří a odvahou experimentovat. Moderní gentleman už dávno nepije „jen tak nějaké pivo“. Zajímá ho původ sladu, charakter chmele, délka zrání i člověk, který stojí za recepturou. Pivo se stává zážitkem. A zážitek je přesně to, co muž s vytříbeným vkusem vyhledává.

V Česku fungují stovky pivovarů. Přesné číslo nelze uvést, scéna se totiž neustále vyvíjí, minipivovary vznikají a zanikají. Český svaz pivovarů a sladoven (ČSPS) uvádí kvalifikovaný odhad kolem šesti set fungujících pivovarů, ale v momentě, kdy čtete tento text, může být realita zase o krok dál.

Pivo jako součást mužského životního stylu

Styl se neprojevuje jen v obleku. Gentleman ho ukazuje i tím, jak se chová u stolu a jak respektuje řemeslo, které stojí za každým douškem. Pro moderního muže je pivo víc než osvěžení, je to moment klidu, společenský rituál, podpora lokálních výrobců i součást kultury, která má hloubku a tradici. Ať už sáhne po klasickém ležáku, svrchně kvašené IPA nebo limitované várce z rodinného pivovaru, vždy jde o volbu, která má styl.

Když se elegance potkává s tradicí

V českém prostředí platí několik jednoduchých, ale zásadních pravidel:

• Pivo se nepije ve spěchu — vychutnává se.
• Sklenice má být čistá, vychlazená a správně tvarovaná.
• Pěna není překážka, ale ochrana chuti.
• Kvalitní pivo si zaslouží kvalitní společnost.

Pivo a gastronomie: spojení, které má úroveň

Pivo a gastronomie dnes tvoří harmonii, která má skutečnou úroveň. Pivní kultura se posouvá daleko za hranice tradičního „něco k jídlu“. Pivní someliéři doporučují ladit ležák s českou klasikou, IPA s pikantními pokrmy, stout s dezerty a svěží kyseláče s lehkými saláty či rybami. Pivo tak získává nový sofistikovaný rozměr, je moderní a elegantní.

Největší pivovary v Česku

Plzeňský Prazdroj
Největší výrobce piva u nás. Značky: Pilsner Urquell, Gambrinus, Radegast, Kozel.

Pivovary Staropramen
Dvojka českého trhu. Značky: Staropramen, Braník, Ostravar.

Heineken Česká republika
Třetí největší skupina. Značky: Starobrno, Krušovice, Zlatopramen, Březňák.

Budějovický Budvar
Státní podnik a silná exportní značka. Značka: Budvar.

Pivovary Lobkowicz Group
Skupina regionálních pivovarů. Značky: Černá Hora, Ježek, Klášter, Rychtář, Platan, Vysoký Chlumec.

Proč jsme národ pivařů?

Protože pivo je naše historie, naše řemeslo, naše radost. Protože umíme ocenit kvalitu. Protože víme, že dobré pivo spojuje lidi. A protože gentleman chápe, že skutečný luxus není vždy o ceně, je o poctivosti, tradici a chuti, která má charakter.

Lenka Žáčková