Dýně – symbol podzimu, tajemna a kouzla domova. Od dávných irských legend o toulavém Jackovi až po dnešní svátek Halloween je dýně nezaměnitelnou ikonou tohoto období. Nejen že je skvělou podzimní dekorací, zároveň je také univerzální surovinou v kuc...
Existuje pár českých klasik, které si můžeme dopřávat stále dokola a nikdy nás neomrzí! Mezi tyto pochoutky patří také bramborové placky neboli bramboráky – křupavé zvenku, vláčné uvnitř a populární v každém ročním období. Využijte sezónní brambory a...
Podzim je tu v celé své rozporuplné kráse – někdo ho vítá s otevřenou náručí, jiný s dekou přes hlavu. Ať už se z počasí za okny těšíte, nebo ho jen tiše tolerujete, jedno se mu musí nechat: umí vytvořit tu správnou atmosféru pro domácí pečení. A kdy...
Když se spojí kvalitní suroviny, vznikají jídla, která nejen skvěle chutnají, ale zároveň dávají smysl. Důraz na kvalitu složení je základem pro zdravé a silné tělo, které má dostatek energie zvládat každodenní výzvy. A pokud jsou navíc ingredience z...
Představte si slunečný den v rakouské restauraci, kde vám servírují dokonalý vídeňský řízek se zlatavým obalem, který při prvním kousnutí křupne a odhalí šťavnaté telecí maso uvnitř. Vedle něj na talíři odpočívá vídeňský bramborový salát s jemnou kys...
Podzimní chutě si žádají poctivé suroviny a právě ty tvoří základ medové bábovky od Josefa Maršálka, která spojuje svěžest brusinek, sladkost hrušek a sametový med. Jejich propojení není jen gastronomickým zážitkem, ale připomínkou idylických podzim...
Foodbloggeři a influenceři Lubojatzky Couple, ambasadoři značky Miele, přinášejí recept na polévku, která vás spolehlivě zahřeje v sychravých dnech. Podzim je sezónou zemitých chutí a hřejivých pokrmů, které nás provázejí chladnějšími měsíci roku. Pr...
Chutné a snadné. To je kombinace, kterou mnozí z vás jistě často u receptů vyhledávají. A ještě o to více, když začíná nový školní rok a všichni se opět snažíme po letních prázdninách dostat zpět do režimu a sobě i svým školákům připravovat nějaké ch...
Objevte kouzlo portugalské tradice ukryté v křehkém těstě se smetanově hebkým žloutkovým krémem s jemnou vůní citronu a skořice. Pastéis de Nata, legendární dezert z lisabonské čtvrti Belém, si získal srdce gurmánů po celém světě – a nyní si ho můžet...
Jste milovníci voňavých domácích dezertů, ale přesto toužíte po eleganci francouzské cukrařiny? Pak si zamilujete ikonický Tarte Tatin, který vám přinášejí ambasadoři Miele Pavlína a Martin alias Lubojatzky Couple. Tento pár inspirativních foodbloger...
Léto je konečně zpátky, co takhle si horké dny zpříjemnit něčím neotřelým? Vyzkoušejte meruňkový sorbet, osvěžující ledový koktejl s kokosovým mlékem nebo hravý aperitiv, ideální třeba na zahradní slavnost. To vše, a ještě mnohem víc, snadno vykouzlí...
Léto je v plném proudu a lesy se tak plní šťavnatými borůvkami. Kdo by odolal tomu vydat se s miskou do přírody a vrátit se s modrým pokladem, který voní prázdninami? Pokud máte zásobu těchto drobných plodů, máme pro vás ideální způsob, jak je využít...
Kdo říká, že Halloween musí být jen o sladkostech? Tento svátek je ideální pro různé kulinářské experimenty, ve kterých se meze nekladou. Tak proč nevyzkoušet třeba netradiční pokrm z ryby? Pikantní treska s kuskusem je skvělým příkladem, jak spojit...
Klasika doplněná o historické středomořské plody Měkké a s křupavou kůrkou. Tyhle domácí olivové bagetky si zamilujete hned první zakousnutí. Příprava je jednodušší, než se zdá, a výsledek chutná jako z pekárny. Kvalitní mouka, olivový olej a pomalé...
Sladký, voňavý a léčivý – takový je med, přírodní poklad, který lidé využívají již po staletí. Nejde jen o chutnou potravinu, ale také o přírodní antibiotikum s antiseptickými účinky, které obsahuje celou řadu prospěšných látek. Využití medu sahá od ...
Společnost Miele těší spolupráce s Pavlínou a Martinem Lubojatzkými, známými jako Lubojatzky Couple, kteří se letos stali šťastnými rodiči. Tento energický pár si získal velkou popularitu díky svým autentickým a pečlivě promyšleným receptům. Pavlína ...
Léto bez jahod? To by prostě nešlo. Jejich sezóna sice pomalu končí, ale o důvod víc si je ještě naposledy vychutnat naplno. Jahody jsou nejen chutné, ale i plné vitaminů, minerálů a zdraví prospěšných látek – třeba vitaminu C mají víc než citrusy! S...
Pomalu ale jistě začíná sezóna borůvek, což si žádá recept, který tyto sladké plody oslaví v celé jejich kráse. A díky našemu borůvkovému rychlokoláči ze skyru jich využijete opravdu naplno. Spojení šťavnatých borůvek, jemného skyru a nadýchaného těs...
Prázdniny už jsou v plném proudu a radostný dětský smích se ozývá mimo jiné z každého koupaliště. Ke dnům stráveným u vody neodmyslitelně patří letní pohoda, osvěžení v podobě zmrzliny či vychlazené limonády a něco dobrého na zub, něco, co si dáváte ...
V kuchyni restaurace The Artisan se na věci nespěchá. Co má uzrát, uzraje. Co má prokvasit, prokvasí. Fermentace a zavařování tu nejsou jen způsobem uchování potravin, ale také cestou, jak si uchovat to nejlepší z přírody, zpracovat suroviny do posle...